春天必吃的炒螺蛳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螺蛳滴几滴油养几个小时

• 步骤 2：

  

  各种香料备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，小火下姜片蒜片爆香

• 步骤 4：

  

  放小米辣

• 步骤 5：

  

  放花椒、香叶啥的

• 步骤 6：

  

  再放入豆瓣酱、辣酱炒香

• 步骤 7：

  

  下螺蛳翻炒，翻炒至螺蛳口上的片片掉落，放一大勺料酒，翻炒

• 步骤 8：

  

  倒入啤酒，适量盐、白糖，煮几分钟，时间不要太长，螺蛳肉会太老

• 步骤 9：

  

  最后撒葱花出锅

• 步骤 10：

  

  尽情嘬