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步骤 1:
在乡下找到了野生马兰头,清明前的马兰头非常嫩。
步骤 2:
因为是野外生长,难免有灰尘和小虫子啊什么的,所以要放在盐水中浸泡15分钟
步骤 3:
洗净,控干水分后放入开水中焯熟
步骤 4:
焯熟后的马兰头显得更加鲜嫩
步骤 5:
放在漏篮里沥干水分
步骤 6:
切碎
步骤 7:
香干和蒜瓣也要切得很碎
步骤 8:
用减盐鲜酱油和香油翻拌一下
步骤 9:
真的是舌尖上的美味啊
尝春之马兰头拌香干
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