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步骤 1:
蒿子杆焯水30秒过凉备用
步骤 2:
豆腐开水煮2分钟,用筷子夹成大块
步骤 3:
蒿子秆挤干水分切碎
步骤 4:
蒿子秆、小葱碎加入豆腐中,加入盐、太太乐蔬之鲜、香油用手抓匀
步骤 5:
拌好的豆腐,放入小碗中压实,做个简单造型
步骤 6:
做好的豆腐倒扣在盘子中,轻轻把小碗拿开
步骤 7:
做好的蒿子秆拌豆腐,好吃好看!
1、蒿子杆焯水时,水中加盐、油,这样颜色翠绿漂亮
2、焯水30秒就可以,不要焯水时间太长
3、焯好的蒿子秆快速放入凉水过凉