板栗鸡块一起烧，让人停不下来的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡块加2撮小苏打 少许水 泡半小时或以上 (让肉嫩滑不柴)

• 步骤 2：

  洗净挤掉水份(残留小苏打会影响味道)

• 步骤 3：

  热锅倒油15g，放姜5片 葱4段 蒜5瓣 八角1 干辣椒2个

• 步骤 4：

  中火炒香(约10秒)

• 步骤 5：

  倒入鸡块板栗 炒1分钟

• 步骤 6：

  加生抽老抽各25ml

• 步骤 7：

  白酒糖各18ml

• 步骤 8：

  蚝油7ml

• 步骤 9：

  鸡精2g

• 步骤 10：

  炒半分钟

• 步骤 11：

  加热水(水位约在肉的一半)

• 步骤 12：

  小火煮10-15分钟 (期间尝尝 可按个人口味调味) (喜甜加糖 咸加盐 辣加辣椒粉等等)

• 步骤 13：

  大火收汁(汤汁浓稠 能挂在肉上即可)

• 步骤 14：

  肉紧实 冷热都好吃，板栗软糯 留点汤汁拌饭 香！