家里萝卜还剩一个，老是用萝卜炖汤，今天换个做法来做个炸萝卜丝丸子吧。当早餐或者带上野餐都是不错的选择
⚠️注意‼️图片制作时都是以下食材的2倍，正常家里自己做就只需要按以下食材准备即可
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香炸萝卜丝丸子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 250g
- 红萝卜 100g
- 面粉 80g
- 菜油 500g
- 盐 2勺
- 花椒粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 1勺
- 鸡精 1勺
- 大葱粒 30g
- 老姜末 5g
- 五香粉 2勺
- 香油 1勺
香炸萝卜丝丸子的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️将白萝卜用擦丝器擦成细丝后，加1勺盐拌均匀，腌制约5分钟后，挤干水分 2⃣️然后将红萝卜擦成细丝混入白萝卜中（用刀将萝卜切成5-8cm左右的短丝，或者用剪刀将萝卜丝剪短） 3⃣️碗中加入1勺盐、1勺鸡精、2勺五香粉、1勺胡椒粉、1勺花椒粉、1颗鸡蛋、大葱粒及老姜末，将萝卜搅拌均匀入味
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步骤 2：
4⃣️起锅烧油，筷子冒起细密的小泡时，转中小火，用手搓萝卜丸子下入油锅中，待丸子定型后再翻动，待丸子炸至金黄色即可捞出。
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步骤 3：
5⃣️丸子外焦里软，香味十足 （喜好吃辣）趁热可以在丸子表面洒上辣椒面 （喜好吃椒盐）趁热可以洒上椒盐
小贴士
大葱和老姜末可自行适量选择添加
白萝卜水很多，一定要加点盐提前除水，不然很难成型
