蛤蜊酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备300克蛤蜊

• 步骤 2：

  准备200克猪肉馅

• 步骤 3：

  把蛤蜊用开水焯开

• 步骤 4：

  调好酱汁，碗里倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加半勺清水

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  猪肉馅里加入一点料酒，一点生抽，一点老抽

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  把蛤蜊掰开，洗干净，装盘

• 步骤 9：

  把猪肉馅酿进蛤蜊

• 步骤 10：

  开水下锅，隔水蒸20分钟

• 步骤 11：

  准备好蒜沫、葱花

• 步骤 12：

  油锅七成热，倒入蒜沫，煸香

• 步骤 13：

  倒入酱汁，炒至浓稠

• 步骤 14：

  蛤蜊酿肉蒸好后，端出

• 步骤 15：

  淋上酱汁

• 步骤 16：

  撒上葱花

• 步骤 17：

  美味的蛤蜊酿肉完成，可以美美地吃啦