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步骤 1:
所有的食材洗干净。
步骤 2:
锅中烧水,放姜4片,花椒粒,料酒,白胡椒粉。
步骤 3:
下猪蹄煮10分钟。
步骤 4:
捞出用热水洗干净备用。
步骤 5:
莲子当归洗干净,放高压锅里,姜拍扁,放进去。
步骤 6:
猪蹄也放进去,水没过猪蹄。
步骤 7:
高压锅上气后转小火30分钟即可。 出锅后加盐调味即可。
喜欢莲子完整的,可以将猪蹄先炖上十分钟后再加入莲子。
有瓦罐的用罐子小火慢炖汤会更好喝的哦。