牛肉丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜切片、小葱切段，加入50毫升温开水泡10分钟。

• 步骤 2：

  牛肉200克。

• 步骤 3：

  剁碎。

• 步骤 4：

  加入盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉、姜蒜水。

• 步骤 5：

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  用机器搅打成肉泥。

• 步骤 7：

  这样就OK了！ 因为我用的绞肉机比较小，所以是先把牛肉剁碎再搅打成泥，如果用的机器比较大，可以把前面四个步骤一起完成。

• 步骤 8：

  冬瓜去皮洗干净，切成厚片。

• 步骤 9：

  加适量清水煮软。

• 步骤 10：

  手挤丸子，超级好玩儿！

• 步骤 11：

  加入丸子煮8分钟。

• 步骤 12：

  汤里加入1克盐调味。

• 步骤 13：

  起锅撒上葱花即可。

• 步骤 14：

  赶紧试试吧！