豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干先以清水沖洗干净备用。

• 步骤 2：

  取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的豆干，改转小火卤约5分钟即可熄火，捞起备用。

• 步骤 3：

  食用前，切成小块片状，放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒即可。