舌尖上的春天——马兰头拌香干的做法步骤

• 步骤 1：

  马兰头择去老梗、老叶，洗净，

• 步骤 2：

  入加了油和盐的沸水锅中焯烫3分钟，

• 步骤 3：

  捞出放入凉白开中晾凉，挤干水分备用。

• 步骤 4：

  香干入沸水锅中焯熟捞出备用。

• 步骤 5：

  将马兰头切碎，香干切小丁，

• 步骤 6：

  放入大碗中，依次加入川式椒麻汁、香油、生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀。

• 步骤 7：

  装入合适的容器中压实，倒扣入盘中即可。

• 步骤 8：

  满盘春色，

• 步骤 9：

  尽在舌尖。