我国传统八大菜系有，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
中国传统菜对于烹饪的方法极为讲究，曾有：煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌、焗、煸等。
今天就用炸的方法来做一道炸贻贝，入口香香脆脆，超级好吃。
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步骤 1：
贻贝洗净
步骤 2：
取肉
步骤 3：
准备食材白菜切丝。
步骤 4：
贻贝和白菜混合
步骤 5：
放入淀粉（面粉少量）圆白菜、鸡蛋、水和油搅拌均匀
步骤 6：
放点盐搅拌均匀
步骤 7：
锅里放油油冒泡泡放入贻贝
步骤 8：
一共炸两次
步骤 9：
捞出
步骤 10：
撒烧烤料
步骤 11：
完成✅
