猴头菇完全去苦味泡发教程的做法步骤

• 步骤 1：

  猴头菇泡水两小时，剪掉根部，多剪点

• 步骤 2：

  洗一下拧干水煮20分钟后闷30分钟 3⃣️反复清洗三遍（挤干，浸泡反复）

• 步骤 3：

  尽可能挤干水份撕成小片片

• 步骤 4：

  依据猴头菇量打鸡蛋，我在鸡蛋里加了一点点盐，也可以不加，均匀的搅拌开让它吸收蛋液五分钟

• 步骤 5：

  蛋液里面可以加一些盐和鸡精

• 步骤 6：

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  上锅小火蒸30分钟，闷10分钟

• 步骤 8：

  出锅放凉分装，可以炒各种菜都能放，煲汤也可以，口感很像肉，嫩脆鲜美无比～

• 步骤 9：

  鲜嫩无比