这就是春天的味道呀——超简单的腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  切一块咸肉

• 步骤 2：

  咸肉切片

• 步骤 3：

  切好的咸肉片在水里泡一会儿

• 步骤 4：

  竹笋剥皮

• 步骤 5：

  春笋剥去外皮，切掉下面的根部，洗净

• 步骤 6：

  洗净的春笋切滚刀块

• 步骤 7：

  烧一锅开水

• 步骤 8：

  切好的春笋放入滚水中焯1分钟左右，捞出备用

• 步骤 9：

  砂锅烧开水，放入咸肉片

• 步骤 10：

  大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子小火炖煮10分钟

• 步骤 11：

  豆腐皮切条

• 步骤 12：

  豆腐皮打结

• 步骤 13：

  焯好的春笋和百叶结一起放进砂锅，跟咸肉一起，小火笃20分钟

• 步骤 14：

  出锅，来吃吧！咸肉事先用水泡过，吃起来就没那么咸了，这一锅汤汤水水都一起吃光光啦！