营养健康低油——排骨藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材洗净。

• 步骤 2：

  莲藕去皮，滚刀切块。生姜切片。

• 步骤 3：

  莲藕再用水冲洗一下，浸泡到冷水中。

• 步骤 4：

  锅里加冷的纯净水，下入排骨、姜片、料酒，焯水去血沫。留下肉汤。

• 步骤 5：

  将肉汤、藕、姜片、排骨加入电饭锅，如果水量不够可再生性加些烧开的纯净水。调到煮汤模式（视不同电饭煲性能，约煮45分钟。）

• 步骤 6：

  45分钟后加入红枣，继续煮30-35分钟。

• 步骤 7：

  这时候汤已经是淡淡的藕色，撒上葱花，加少许盐。