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火遍川渝的冒烤鸭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 烤鸭 1/4个
- 生菜 1颗
- 海带 1张
- 百叶 半张
- 鸡肉肠 2根
- 豆腐泡 4个
- 鱼丸 4个
- 嫩豆腐 2小块
- 鹿茸菇 适量
- 火锅底料（小包装） 1块
- 姜片 4片
- 大葱 1/3根
- 蒜头 3瓣
- 食用油 适量
- 香菜 3根
- 香葱 3根
- 香醋 少许
- 水 适量
火遍川渝的冒烤鸭的做法步骤
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步骤 1：
所有材料配齐，百叶、海带洗净切丝，鸡肉肠切片，嫩豆腐切小块，鹿茸菇、生菜、香菜、香葱清洗干净
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步骤 2：
热锅倒油，先炒一下大葱和姜片
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步骤 3：
姜片和大葱炒香后加入一块火锅底料炒一下
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步骤 4：
底料炒出香味
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步骤 5：
加入适量水，并捞出葱姜
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步骤 6：
先倒入海带丝、百叶丝、豆腐泡、鱼丸、鸡肉肠和豆腐先煮
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步骤 7：
煮开后加入鹿茸菇继续煮
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步骤 8：
再次煮开后加入烤鸭和生菜继续煮
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步骤 9：
蒜头切成蒜末，香葱切成葱花，出锅前放入，香菜随着生菜一起下锅了，也可以切成香菜碎出锅前撒入
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步骤 10：
一大碗冒烤鸭，可以吃个痛快了！
小贴士
食材都是家里现有的，放的也是减脂可以吃的，大家可以根据自己的喜好放食材，但是一定要少放，除非很多人吃，否则一个人吃不完！
放了整块火锅底料，所有没有加盐，可以根据自己的口味添加调味料。
