不加一滴水的，鲜嫩好吃的蘸汁贻贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将贻贝外壳上附着的杂物去掉，用刷子把外壳刷干净； 生姜和蒜瓣切末，香葱切葱花。

• 步骤 3：

  将清洗干净的贻贝放锅中。

• 步骤 4：

  加入葱姜料酒。

• 步骤 5：

  盖上锅盖大火焖煮2—3分钟。

• 步骤 6：

  贝壳张开即可。

• 步骤 7：

  锅烧热倒入食用油，把生姜和蒜瓣末放入炒出香微焦即可。

• 步骤 8：

  准备一个碟子倒入轻盐酱油，放入葱花；将油倒入准备好的碟子中（姜蒜末别倒入）。

• 步骤 9：

  吃的时候剥开外壳，蘸上料汁，鲜嫩多汁。

• 步骤 10：

  吃一口肉质鲜嫩，回味无穷。