毛豆，春天当然要吃鲜的，没有剥壳的毛豆买回来自已剥壳是非常的嫩，毛豆的膳食纤维丰富也能增加饱腹感，春天用它做成凉拌菜来个泰式酸辣毛豆轻爽口开胃，好吃没负担真的是不错。
说到凉拌酱汁，我发现盒马有一款凉拌汁，直接捞一捞，又快又好吃，凉拌菜放点它就有大厨的味道～匠酱好中式沙拉川式椒麻汁真的好味
虽然我的凉拌毛豆放了泰式酸辣汁，但是加点匠酱好中式沙拉川式椒麻汁竟然很搭！
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泰式酸辣毛豆收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆仁 250克
- 匠酱好中式沙拉川式椒麻汁 1勺
- 酱油 1勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 1克
- 香菜 3根
- 泰式酸辣酱 2勺
泰式酸辣毛豆的做法步骤
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步骤 1：
其实春天没有剥壳的毛豆是非常的嫩，毛豆清冼一遍之后再剥，加盐放进开水里焯熟，再马上放到冷水里泡一下。香菜剪碎备用，
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步骤 2：
准备一份小米辣，一勺芝麻油，2勺泰式酸辣酱，一勺酱油，再一勺匠酱好中式沙拉川式椒麻汁，混合成调味汁
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步骤 3：
沥干水的毛豆+1把香菜，再加上调好的调味汁一起搅拌均匀。这一份凉拌就做好了。
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步骤 4：
轻爽口开胃，好吃没负担真的是不错。
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步骤 5：
翠绿翠绿的满是春天的气息。
