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辣白菜收藏
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所需食材
- 白菜 250g
- 盐
- 蒜 6瓣
- 生姜 1小块
- 糯米粉 半碗
- 苹果 半个
- 雪梨 半个
- 洋葱 半个
- 辣椒面 适量
- 白糖 9茶匙
- 青梅汁 少量
- 生抽 少量
- 白醋 小半碗
- 葱 2颗
- 韭菜，萝卜丝 根据喜好放
辣白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜撒盐腌制2小时左右，腌制出水分后清水清洗几遍，挤干水分备用
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步骤 2：
1,糯米粉加水调开，煮至浓稠状放凉。2,苹果，雪梨，洋葱，姜蒜用破壁机打成泥，加入辣椒面。3,以上材料混合，加白糖9茶匙，1茶匙盐，少量生抽(最好鱼露)，少量青梅汁，最后加白醋搅拌均匀
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步骤 3：
调好的酱里面加葱段(韭菜段和萝卜丝根据个人口味放）
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步骤 4：
腌好的白菜抹辣酱
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步骤 5：
拌均匀即可食用
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步骤 6：
放到干净无水无油的容器，放冰箱冷藏保存，冰冰凉凉更好吃
