没有蛋糕粉也可以做啵啵杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶、玉米油搅拌乳化

• 步骤 2：

  粉类过筛加入玉米油和牛奶的混合液中（没有抹茶粉可以不放）

• 步骤 3：

  翻拌均匀

• 步骤 4：

  准备鸡蛋

• 步骤 5：

  蛋清蛋黄分离

• 步骤 6：

  面糊中加入蛋黄翻拌均匀

• 步骤 7：

  蛋白+柠檬汁+白糖（分三次加入）打发后和蛋黄糊一起翻拌均匀

• 步骤 8：

  倒入模具

• 步骤 9：

  烤箱130度烤30分钟左右，每个烤箱脾气不一样，可自行调整

• 步骤 10：

  烤好的蛋糕胚放凉后用模具压成圆形，没有模具可以直接切块

• 步骤 11：

  装杯

• 步骤 12：

  表面装饰水果

• 步骤 13：

  表面装饰水果