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素炒黑白菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜叶 4片
- 泡发黑木耳 一小碗
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 太太乐蔬之鲜鸡粉 2克
- 老陈醋 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡萝卜 适量
- 蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 水淀粉 1勺
- 料酒 1勺
素炒黑白菜的做法步骤
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步骤 1：
白菜叶子洗净片成薄片，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发，葱切末，蒜切片
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步骤 2：
锅中放油 先放葱蒜爆香
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步骤 3：
放白菜、木耳、胡萝卜翻炒一下，放蚝油、料酒、生抽、糖、醋继续翻炒3分钟左右
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步骤 4：
一勺淀粉兑半碗清水和匀，边倒入边搅拌，最后放一勺太太乐蔬之鲜炒匀
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步骤 5：
中火收汁至粘稠即可
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步骤 6：
装盘上桌，酸甜可口，开胃又下饭
记得小时候为妈妈做的第一道菜，就是这道黑白菜简简单单，却是一道吃不腻的菜，过去的东北交通运输不发达，冬天就很少各种各样新鲜的蔬菜，但是家家户户都会存储有大白菜、土豆、萝卜这些，东北的黑木耳就更不用说了，有营养又好吃，家家必备的食材✌️
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