韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  干虾仁泡水清洗，韭菜洗净控水，鸡蛋3个打散

• 步骤 2：

  切碎的韭菜放少许食用油封住水份

• 步骤 3：

  鸡蛋放少许盐，放油炒散成小块凉凉备用

• 步骤 4：

  韭菜、鸡蛋、干虾仁切碎、蚝油、鸡汁拌匀即可做好馅料

• 步骤 5：

  面粉一半用热水烫好，再加冷水和成面团，醒面20分钟左右，擀成稍大的面皮

• 步骤 6：

  多装馅料，包成盒子，请原谅我包的有点丑

• 步骤 7：

  电饼铛喷油调至速脆，摆好盒子，上面再喷一层油，盖好煎5分钟左右，中间翻一次面

• 步骤 8：

  两面金黄即可装盘

• 步骤 9：

  香味扑鼻

• 步骤 10：

  皮薄馅大，鲜香味美