花朵鲜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入160克温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵两倍大。

• 步骤 2：

  肉馅放少许油，生抽、蚝油、十三香、盐顺着一个方向搅拌葱姜水分三次倒入，搅至肉馅有粘性（上劲）放入葱花，搅拌均匀即可。

• 步骤 3：

  发酵好的面团排气揉光滑，搓成长条状分成8等份，压扁擀成中间厚边薄的包子皮。

• 步骤 4：

  取一张包子皮放上馅料像包包子差不多的手法收口捏紧即可。

• 步骤 5：

  包好捏口向下，用模具小刀从下向上压出花形状。

• 步骤 6：

  完成。

• 步骤 7：

  将南瓜面团擀成薄片，用模具压出小花。

• 步骤 8：

  包子顶部粘一点水，将小花放上然后用筷子头对准花心压一下即可。

• 步骤 9：

  放入蒸锅二次醒发1.5倍大，凉水下锅水开记时大火蒸15分钟焖5分钟即可出锅。

• 步骤 10：

  鲜嫩多汁太香了。

• 步骤 11：

  蓬松暄软的花朵肉包子，嫩滑鲜美，好吃不腻。