白玉丸子抹茶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  ①抹茶粉中➕少量牛奶，搅拌至无颗粒 ②奶锅中倒入剩余的牛奶➕抹茶液（图①）➕细砂糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  ①小火边煮边搅拌均匀至微沸，➕白凉粉搅拌均匀离火 ②过筛倒入容器中凉温后，放冰箱冷藏定型

• 步骤 3：

  ①糯米粉➕细砂糖➕开水，搅拌均匀 ②不烫手后揉成面团

• 步骤 4：

  ①再揉成小小的滚圆丸子 ②下入沸水中煮至漂浮，用晒漏网捞出过凉水

• 步骤 5：

  ①抹茶冻倒扣切方块 ②碗中放白玉丸子➕抹茶冻，倒入牛奶或者椰汁➕红豆蜜

• 步骤 6：

  软糯好吃