这碗猪脚面,堪称集团大佬高启强,与热血警察安欣的“定情”面,前后加起来,少说有出镜5回了吧。
我是一边看剧,一边流口水,想说导演能不能多切几个镜头给猪脚面呀?!
微博上还真刷到了张颂文老师的猪脚面配方,来来,参考一下,带大家开搞:
重中之重就是卤猪脚,猪脚尽量选猪蹄子制作(前后蹄子都行),皮厚肉多,还有许多软弹的蹄筋,口感比较好~
卤好猪脚后的汤汁,最是精华!蜜汁香甜,浇在面上,再斋的面都沾着香醇的荤气,惹人流口水。
再手拿一个猪蹄啃着吃,肥嫩饱满,软糯入味!强哥真的没骗我!
