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步骤 1:
玉米油、椰浆、低粉、玉米粉混合均匀
步骤 2:
蛋清分三次加入细砂糖,打发到有小弯钩状态
步骤 3:
打发好的蛋白分三次加入面粉糊,用翻拌的手法混合均匀
步骤 4:
烤箱预热150度,用150度烤制30分钟后取出,揭去油布
步骤 5:
200克淡奶油加入18克糖,打发后抹在蛋糕卷上
步骤 6:
卷起蛋糕卷,冷藏定型
步骤 7:
定型的蛋糕卷表面抹上打发的奶油
步骤 8:
撒上椰蓉
步骤 9:
切块食用
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