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酸汤柠檬鱼片收藏
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所需食材
- 巴沙鱼 250克
- 泡发的黑木耳 60克
- 金针菇 1把
- 黄瓜 半根
- 柠檬 5片
- 酸汤肥牛 40-50克
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 1勺
- 葱 1根
- 姜 1片
- 小米辣 1个
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 清水 400毫升
酸汤柠檬鱼片的做法步骤
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步骤 1：
①巴沙鱼洗净，擦干水份，切成鱼片，调入生抽➕料酒➕白胡椒粉➕玉米淀粉抓均匀腌制二十分钟左右 ②黑木耳泡发摘洗干净，金针菇去掉根部，柠檬，黄瓜，姜蒜，葱准备好备用
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步骤 2：
①金针菇烫软捞出 ②鱼片烫至变色捞出沥水备用
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步骤 3：
①起油锅炒香姜蒜葱，加入酸汤肥牛酱炒匀 ②加入清水煮沸，放入黑木耳，金针菇拌匀
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步骤 4：
①再放入黄瓜和鱼片煮一分钟左右 ②最后放柠檬，小米辣煮30秒盛出
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步骤 5：
好吃不胖人哦
