虾仁滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制。

• 步骤 2：

  小葱切碎，姜切末。

• 步骤 3：

  鸡鸡蛋打散，加入葱姜。

• 步骤 4：

  加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌。

• 步骤 5：

  锅里放少量油，油热后，加入蛋液。

• 步骤 6：

  蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，直至鸡蛋完全成熟；滴两滴香油，即可出锅。