决定做这个哈斯面包是因为客户要无蛋的面包，给孩子带幼儿园做间食，要不然我的拖延症还不知道要拖多久，昨天更新了一个无蛋菜谱，今天再写一个，其实成分差不多。
烫种提前准备：110克开水烫100克高粉，拌匀放凉冷藏一夜。
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所需食材
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 190
- 细砂糖 35克
- 干酵母 3克
- 盐 3克
- 炼乳 25克
- 黄油 25克
- 烫种 50克
牛奶哈斯面包的做法步骤
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步骤 1：
第一步打面，除黄油，烫种外其它材料打到厚膜状态，再加烫种和黄油打至完全阶段，室温醒发两倍大，分割2个面团，松弛15-20分钟。我做了双倍量所以图中是4个面团。
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步骤 2：
取一个面团擀长
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步骤 3：
翻面从上往下卷起，底边压薄
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步骤 4：
摆入烤盘最后发酵到2倍大，烤箱里放一碗水。
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步骤 5：
发酵好的面团表面筛高粉，割口
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步骤 6：
180度20分钟
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步骤 7：
加了烫种口感更软弹，切片后可以做开放三明治。
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步骤 8：
也可以给小朋友涂果酱。
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步骤 9：
开放三明治
