牛奶哈斯面包的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步打面，除黄油，烫种外其它材料打到厚膜状态，再加烫种和黄油打至完全阶段，室温醒发两倍大，分割2个面团，松弛15-20分钟。我做了双倍量所以图中是4个面团。

• 步骤 2：

  取一个面团擀长

• 步骤 3：

  翻面从上往下卷起，底边压薄

• 步骤 4：

  摆入烤盘最后发酵到2倍大，烤箱里放一碗水。

• 步骤 5：

  发酵好的面团表面筛高粉，割口

• 步骤 6：

  180度20分钟

• 步骤 7：

  加了烫种口感更软弹，切片后可以做开放三明治。

• 步骤 8：

  也可以给小朋友涂果酱。

• 步骤 9：

  开放三明治