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青菜山药豆腐羹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 半块
- 青菜 2颗
- 山药 0.5根
- 盐 适量
- 淀粉水 适量
- 白胡椒 适量
- 白蛤 6颗
青菜山药豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
青菜用加入盐和食油的沸水里烫3至5秒捞出剁碎备用
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步骤 3：
山药用刀拍扁剁碎备用，内脂豆腐切成小丁丁
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步骤 4：
锅内放入姜丝和清水煮沸后放入上药煮三分钟，依次放入白蛤、内脂豆腐、少量多次倒入淀粉水，煮至汤汁浓稠成羹状，放入青菜、盐、白胡椒粉，搅匀关过出锅
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步骤 5：
开吃
去普陀山在一家素菜餐厅，而然吃了一次就爱上了。回来一个就小小改良了一下，适合减脂期的小伙伴同时也适合小宝宝、和老人。加了白蛤味道更鲜美了！
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