油画佛卡夏 by 茶苏苏烘焙日记 - 菜谱

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茶苏苏烘焙日记 2023年02月20日发布

要想让食材完美地贴合面包不变形，下层的面团状态要够柔软，听到这里不要害怕哈，因为咱们佛卡夏最大的优点就是免揉！
我这次用的是类似恰巴塔的做法：高含水量的配方、长时间水合，出来的面团软乎的哟，都自带流动性~

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