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麦饼收藏
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所需食材
- 面粉 500克
- 五花肉 500克
- 葱花 50克
- 白糖 5勺
- 梅干菜 500
- 猪油 5克
- 料酒 2勺
- 盐巴 20
- 鸡精 1勺
- 酱油 2勺
麦饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉放一勺盐和猪油加水搅拌，揉搓成软硬适中的面团，醒半小时
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步骤 2：
把梅干菜洗干净，沥干水，加入切好的五花肉和葱花，料酒，酱油，白糖，搅拌均匀，适当的调好咸淡
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步骤 3：
拿一块面粉，擀开放手上，加入梅干菜夹心，包成团收口，在醒几分钟
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步骤 4：
把面团压一下在擀开成这样的大饼状，记住擀轻点，不断翻面和换角度擀，这样才会皮薄馅大
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步骤 5：
放入电饼铛煎到里面鼓起，两面金黄焦脆出锅
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步骤 6：
香酥可口的饼就做好了
以前农村为了农忙的时候带出门吃的干粮
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