软糯香甜自制八宝饭，一次解锁两种口味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，白糯米和紫糯米提前温水浸泡4小时以上。

• 步骤 2：

  沥干水分，放入蒸笼。

• 步骤 3：

  大火上汽转中火蒸35分钟。

• 步骤 4：

  蒸熟后取出。

• 步骤 5：

  倒入碗里，加入白糖和开水，拌匀后备用。

• 步骤 6：

  紫糯米洗净，沥干水分，放入蒸笼蒸熟，时间大约35分钟。

• 步骤 7：

  红枣热水泡下洗干净。

• 步骤 8：

  去掉枣核后切成条。

• 步骤 9：

  碗里抹上一层薄薄的猪油，或者无味的植物油。

• 步骤 10：

  放入葡萄干和枸杞子，摆放造型。

• 步骤 11：

  放上一层白糯米，压实。

• 步骤 12：

  放上红枣条，和剪成条的芒果干。

• 步骤 13：

  再放一层白糯米压实，放入豆沙和蜜豆压紧。

• 步骤 14：

  最后放一层白糯米压紧，就可以了，不急着吃的可以倒扣脱模，用保鲜膜包起来冷冻，吃的时候直接上锅蒸熟就可。

• 步骤 15：

  蒸熟的紫糯米打散。

• 步骤 16：

  放入碗里，加红糖和开水拌匀。

• 步骤 17：

  和白糯米同样的做法，一层层装起来。

• 步骤 18：

  我整形后直接开蒸，把碗放入蒸笼。

• 步骤 19：

  盖上盖子，大火蒸25分钟。

• 步骤 20：

  蒸好后，用刮刀把碗的边缘划一圈，倒扣盘子上脱模。

• 步骤 21：

  软糯香甜的八宝饭就做好了。

• 步骤 22：

  一次解锁两种口味。

• 步骤 23：

  美味好吃，甜甜蜜蜜。