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溜肉段收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪瘦肉 600克
- 青椒 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 5g
- 葱蒜末 适量
- 糖 2g
- 水 适量
- 老抽 1点点
溜肉段的做法步骤
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步骤 1：
调配好料汁一勺蚝油，生抽，老抽一点点，糖，盐2g,鸡精2g,青椒切滚刀块。蒜分两部分
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步骤 2：
锅中少量油，下入蒜末青椒。开中火
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步骤 3：
下入肉块，料汁水。
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步骤 4：
临出锅前加点蒜末再
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步骤 5：
成品图
小贴士
1.最好放两个青椒。一个青椒我发现配菜不太够。
2.如果想吃料汁多一点的，就多加点水淀粉勾勾芡。
基于椒盐酥肉的基础的加的料。也可以在腌肉的时候不放花椒面。
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