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白色情人节 | 能藏情话的秘密饼干盒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 50g
- 白糖 40g
- 盐 0.5g
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 115g
- 红丝绒粉 5g
- 蛋白霜材料 如下
- 糖粉 50g
- 蛋清 10g
- 柠檬汁 6g
- 红色食用色素 适量
白色情人节 | 能藏情话的秘密饼干盒的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
黄油室温软化打散，加入糖粉与盐混合打发至发白，分次加入蛋液混合打发均匀
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步骤 3：
筛入低筋面粉和红丝绒粉混合搅拌成团
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步骤 4：
放在油纸上包裹起来，擀平后放入冰箱冷冻三十分钟，取出后再擀薄
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步骤 5：
用大爱心模具先刻出爱心形状，大爱心再用小爱心模具刻出镂空形状，烤箱预热160度烤10-15分钟
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步骤 6：
制作蛋白霜：：蛋清与糖粉倒入碗中，加入柠檬汁，混合打发成蛋白霜
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步骤 7：
饼干取出后晾凉，用蛋白霜画出自己想要的图案
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步骤 8：
然后与没有画的饼干黏在一起，加入纸条与装饰糖，再将画了画的饼干黏合起来即可
小贴士
1.小纸条建议用水笔或者打印，圆珠笔和油性笔很容易晕染开，别问我怎么知道的
2.做好的饼干盒可以放在饼干袋封起来，冰箱冷藏放1周左右
白色情人节除了送心爱的Ta小礼物，送上一个这样的“潘多拉魔盒”一定会感动，里面附上一张贴心的话，吃在口，甜在心
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