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步骤 1:
大虾和秋葵洗净
步骤 2:
虾剥壳,背部划开,去虾线
步骤 3:
入开水锅焯烫变红色,虾身卷曲
步骤 4:
秋葵入开水锅焯烫2分钟,过凉水,斜切段
步骤 5:
生抽、米醋、盐、白糖、香油混合
步骤 6:
食材入盆,淋料汁,撒香葱末、大蒜末
步骤 7:
拌匀即可
1. 现剥的虾肉比现成的虾仁更富弹性,口感更鲜美;2. 调料随口味调整。
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