微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
烤包子收藏
浏览 45657
收藏 167
所需食材
- 中筋面粉 350g
- 鸡蛋 1个
- 清水 140-150ml
- 食用油 50g
- 羊后腿肉 600g
- 洋葱 200g
- 胡椒粉 2g
- 孜然粉 8g
- 盐 3g
- 花椒 1g
- 清水 15ml
- 芝麻 适量
烤包子的做法步骤
-
步骤 1：
面粉和温水加少许盐，一个鸡蛋，食用油和匀放在一边醒发备用；
-
步骤 2：
羊肉浸泡三小时左右，多次换水，沥干水切丁后备用；洋葱切丁
-
步骤 3：
把羊肉丁，洋葱丁，黑胡椒，孜然粉，食盐搅拌均匀，最后加入少许食用油，将馅料搅拌均匀后备用；
-
步骤 4：
将面团搓条，切成比饺子皮大一点小剂子（大小随意），
-
步骤 5：
擀成中间薄，边皮薄的面皮，
-
步骤 6：
加入馅料像叠被子那样包起来，整形后放入烤盘；
-
步骤 7：
将包子表面刷上全蛋液，撒上芝麻，烤箱210℃烤20分钟左右，中途观察表面颜色，直到包子鼓起来滋滋冒油，表面变色便可取出
