玉米饼子的做法步骤

• 步骤 1：

  100克玉米面加入110克开水

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  放入200克面粉，一个鸡蛋，10克油

• 步骤 4：

  加入3克酵母，75克温水

• 步骤 5：

  搅拌成面絮

• 步骤 6：

  揉成面团，发酵40-50分钟

• 步骤 7：

  发酵好的面团拿出来揉一下排气

• 步骤 8：

  分成小块面团

• 步骤 9：

  平底锅刷一层薄油

• 步骤 10：

  把面团揉成自己喜欢的形状，放到平底锅里，中小火煎一会，

• 步骤 11：

  底部变金黄色，加入到面团三分之一处量的水，

• 步骤 12：

  盖盖子中小火闷

• 步骤 13：

  汁收干了即可，

• 步骤 14：

  翻面煎半分钟

• 步骤 15：

  装盘开吃啦！