双色莲花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  备好白色面团的食材。

• 步骤 2：

  备好菠菜汁面团的食材。

• 步骤 3：

  面粉加酵母、白糖、奶粉，温水。 面粉加菠菜汁酵母、白糖、奶粉分别用筷子均匀搅拌成絮状，然后揉成两个光滑的面团，用保鲜膜包好发酵两倍大。

• 步骤 4：

  发酵好的面团，

• 步骤 5：

  将面团排气揉光滑。搓成圆长条切成均匀的小剂子，白色面剂按扁。

• 步骤 6：

  把绿色面团包在白面皮里，都包好后用保鲜膜盖好防风干，擀的时候从第一个面团开始，擀的薄一点做出来的花卷好看，擀好后切成4等份。

• 步骤 7：

  2个面团做一个花卷，每组4等份，看图操作。

• 步骤 8：

  叠好后看图操作。

• 步骤 9：

  筷子放中间轻轻的往下压到底，慢慢的把筷子抽出来。

• 步骤 10：

  用两根筷子往下压一定两边要对称，做岀来才美观。

• 步骤 11：

  筷子压下后往中间挤一下，然后慢慢抽出筷子，大功告成。

• 步骤 12：

  将胡萝卜汁的小面团擀成薄片，用压花模具压出小花。

• 步骤 13：

  将小花放在花卷中间，用筷子头往下压一下。二次发酵1.5倍大，凉水上锅水开记录时蒸10分钟焖3分钟即可。

• 步骤 14：

  高颜值的小花卷，蓬松暄软，膨胀力很好，超好吃。