2023年怎么能错过萌萌哒小兔子馒头,不仅寓意好,像钱兔似锦、前兔无量…而且超萌超可爱
用的是福临门河套平原雪花小麦粉,面粉细腻、乳白、麦香浓郁,做出来的馒头Q弹有嚼劲
一起来看看具体的做法,和家里的小朋友一起动动手,做起来吧
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步骤 1:
所有的材料加入到盆里,揉成光滑面团,室温醒发5分钟
步骤 2:
根据需要取些面团用色素调色,白色面团多留些
步骤 3:
趴趴兔身体是50克面团,揉成长条,头尾各切一刀,一头压出压痕PP的形状。另一头压出一个坑
步骤 4:
放上18克揉圆的面团,作为兔子的头。耳朵的白色面团2克一个,揉成水滴状,粉色部分0.5克
步骤 5:
根据喜欢添加装饰就可以啦!
步骤 6:
2023每个面团30克揉成25厘米长条,摆出数字的形状,上面做些装饰
步骤 7:
我还做了这只超可爱的小兔子
步骤 8:
和小朋友一起动动手,增加亲子关系
步骤 9:
做好的兔子,温度34℃,湿度75度,发酵两倍大。水开上锅蒸10分钟,闷2分钟即可
步骤 10:
还做了各种不同表情的小兔子,超萌~
步骤 11:
最喜欢它们啦,好可爱舍不得吃
面点做造型的,都采用一次发酵哦
揉好的面团,切开组织是细腻无气孔,再进行调色,这样做出来的馒头表面是水光肌般的光滑