新年金元宝馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的材料放在盆里，揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  揉好的面团，搓成长条，分成15克一个，我这里做了16个

• 步骤 3：

  每个小面团，揉成光滑的椭圆形

• 步骤 4：

  剩下的面团擀成片，用圆形模具压成圆形

• 步骤 5：

  圆形面片，对半切开，粘贴在元宝两边即可

• 步骤 6：

  温度34℃，湿度75℃发酵到两倍大，拿起来有轻盈感 水开上锅蒸10分钟，闷2分钟即可

• 步骤 7：

  一个个小可爱，金灿灿的元宝，寓意招财进宝，财源滚滚来