琉璃芝麻汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材备用。

• 步骤 2：

  先做馅料，将黑芝麻馅的所有食材倒入。

• 步骤 3：

  开启搅拌机打碎成糊状。

• 步骤 4：

  馅料做好后装入密封袋中，放入冰箱冷冻成块状。

• 步骤 5：

  接着开始做面团部分，将除了猪油以外的食材倒入厨师机中。

• 步骤 6：

  开启厨师机搅拌成团。

• 步骤 7：

  大概揉面 15 分钟左右，揉成光滑柔软有弹性的面团。

• 步骤 8：

  将面团分成四个大面团和四个小面团，小面团分别加入果蔬粉，其中两个分别加入5克果蔬粉，另外两个加入 10 克果蔬粉调色。

• 步骤 9：

  将大面团搓成长条和有色面团合并在一起。

• 步骤 10：

  再切成小段。

• 步骤 11：

  馅料冻好拿出后切成差不多 5 克左右的小块。

• 步骤 12：

  将芝麻馅包入面团中。

• 步骤 13：

  将面团搓圆包好。

• 步骤 14：

  水开后放入包好的汤圆，期间浇入两次凉水煮开浮在水面即可捞出。

• 步骤 15：

  不开裂的汤圆就做好啦！

• 步骤 16：

  馅料满满，甜香美味哦！

• 步骤 17：

  喜欢什么颜色自己可以调色哦！