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肥羊白菜豆腐煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 6片
- 豆腐 0.5块
- 肥羊片 200克
- 胡萝卜 0.3根
- 葱花 适量
- 姜 2勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 枸杞 几粒
肥羊白菜豆腐煲的做法步骤
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步骤 1：
葱姜下油锅炒香，加入斜切的白菜帮和胡萝卜片翻炒，加一点水，加盖小火焖5分钟
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步骤 2：
加入白菜叶，肥羊卷，豆腐块
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步骤 3：
加半碗开水，加盖焖熟，加盐和白胡椒粉调味
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步骤 4：
加入葱花和枸杞即可出锅
小贴士
如果担心肉卷有膻味或者血沫，可以加点白酒焯水，我没有这步，还是比较干净的
老人常说冬季吃羊肉可以补一补，怕胖的我加入了白菜和豆腐，荤素搭配着吃
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