彩色春饼 by 1962可心 - 菜谱

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和面要用一半80度热水，一半常温水。面皮柔软，凉了也不硬。
面和水的比例是2:1。
和面加点盐，增加面的柔韧性，面皮不破。
紫菜头的红色遇热褪色，还是火龙果汁的色牢度好一些。

1962可心 2023年02月04日发布

在北方，立春“咬春”吃春饼。
春天是色彩斑斓的，春饼也要五彩缤纷。
做一盘香喷喷的彩色春饼，期待一个好彩头。

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