立春,该吃春饼了~

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浏览 9174 收藏 1169 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 饺子皮 300克
  • 肉丝 200克
  • 时蔬 适量

小贴士

一次可以蒸50张春卷皮,但是一定要注意,每一片抹油宁多勿少,这样揭的时候特别容易
饼皮太薄,所以不能长时间暴露在空气中,大家注意包裹好饼皮

燕儿姐姐来了 2023年02月04日发布
立春有吃春饼的习俗,寓意喜迎春季、祈盼丰收。
今天特意和大家分享一下春饼的做法。春饼,和一般的饼相比,它外形偏薄,口感柔软劲道,很适合用来卷菜或者卷肉。
​常见的春饼有蒸也有烙的。制作方法不同,口感自然也不一样。烙出来的春饼,有嚼劲儿,还有一股面粉的焦香。蒸出来的春饼,则吃着更加柔润。

我今天做的是快手版,方法很简单,不用和面也不用揉面,非常省事。做好后口感筋道,张张薄如纸。
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