米菲兔汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  先来煮红豆汤：泡好的200g红豆倒入锅中，加入3倍的水，大火煮开后，转小火，熬煮至红豆开花，中途注意视情况加水，煮至粘稠后，

• 步骤 2：

  加入50g冰糖小火熬煮至融化，最后是浓浓的红豆沙质地就可以关火了

• 步骤 3：

  再来做汤圆：100g糯米粉放入碗中，一边搅动一边加入75g温水，注意预留一点水，视情况添加，

• 步骤 4：

  揉成光滑的糯米团，盖上保鲜膜备用

• 步骤 5：

  揪出一小坨，搓圆再稍微压扁作为兔子的脸，再揪两个小糯米团，搓长，作为兔子的耳朵，小心地粘合起来。然后一个个地做好所有的兔子

• 步骤 6：

• 步骤 7：

  锅中烧开水，把火关小，避免滚动太快把兔子耳朵滚掉了（别问我怎么知道的），然后小心放入兔子，等兔子煮浮起来后，再煮2分钟，捞出放入冰水中降温

• 步骤 8：

  最后把红豆沙装碗，

• 步骤 9：

  放上兔子后，用巧克力画上眼睛和嘴巴即可~