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西蓝花虾仁羹收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 大虾 6只
- 西蓝花 1小朵
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 芝麻油 半勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 温水 120克
西蓝花虾仁羹的做法步骤
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步骤 1：
①将大虾洗干净去壳，剥出虾仁，调入玉米淀粉➕黑胡椒粉搅拌腌制入味（10分钟即可） ②鸡蛋➕少许盐➕温水搅打均匀
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步骤 2：
①过筛出泡沫，包上保鲜膜（保鲜膜上扎几下）水开大火上锅蒸12分钟左右 ②西蓝花掰成小朵，放在沸腾的开水里焯烫一分钟捞出
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步骤 3：
①取出鸡蛋羹将虾仁和西蓝花摆上，放回锅中至定型去（不用开火，蒸气闷10分钟） ②取出淋上生抽，芝麻油
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步骤 4：
既营养又健康
