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麻辣龙虾尾收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大蒜 3瓣
- 啤酒 一瓶
- 白糖 3勺
- 葱 半根
- 姜 5片
- 蚝油 1勺
- 盐 2克
- 醋 2勺
- 酱油 3勺
- 鸡精 1勺
- 香叶 1片
- 辣酱 适量
- 辣椒 4个
- 花椒 20粒
- 龙虾尾 3斤
麻辣龙虾尾的做法步骤
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步骤 1：
沸水下入龙虾尾，等水再次煮沸，焯好的龙虾尾用冷水过滤一遍，备用
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步骤 2：
葱蒜姜片备用
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步骤 3：
辣椒花椒麻椒备用
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步骤 4：
香叶用热水浸泡备用
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步骤 5：
啤酒一瓶备用
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步骤 6：
葱蒜姜爆炒出香味
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步骤 7：
下入龙虾尾，炒3分钟下入香叶水和啤酒，中火煮10分钟，放白糖提鲜，再放2勺醋
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步骤 8：
最后大火收汁到没有汤汁
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步骤 9：
多余的可放入打包盒冷藏
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步骤 10：
美味的龙虾尾就可以开动了
小贴士
注意龙虾尾反复清洗干净，尤其是腹部
