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步骤 1:
锅中倒少许糯米粉,在锅中小火炒熟
步骤 2:
炒熟后颜色是淡黄
步骤 3:
110克糯米粉,25克玉米淀粉,50克白糖,还有少许色粉,再下入175毫升纯牛奶
步骤 4:
下入15克食用油
步骤 5:
拌匀,这种淡淡的粉色可以用食用色粉或者食用色素,如果不喜欢这一步也可以不下
步骤 6:
在锅里小火炒至3到5分钟就大概可以出炉,若要用锅炒至,建议使用不粘锅,如果嫌麻烦也可以上锅蒸20分钟,没有白心就可以出炉
步骤 7:
炒好的糯米团,放在铺了保鲜膜的案板上
步骤 8:
双手拉扯揉捏,使面团有弹性
步骤 9:
奶油下适量糖打发
步骤 10:
打发的差不多时下一点草莓酱,没有草莓酱的话,可以去网上或超市购买,如果有草莓也可以点我主页查看草莓果酱菜谱,自制草莓酱
步骤 11:
打发差不多放冰箱先冷藏备用
步骤 12:
将放凉的面团,放在撒了熟粉的案板上
步骤 13:
切块
步骤 14:
擀好皮之后挤奶油放入草莓果粒
步骤 15:
包圆之后做装饰,剪一些面团粘在雪媚娘上
步骤 16:
全部包好长这样
步骤 17:
点缀芝麻变猪猪草莓雪媚娘
步骤 18:
成品
如果判断不出糯米团熟没熟,可以用刮刀翻拌一下,若全部颜色一致,便是成功,若没有,还需再上锅蒸五分钟或者十分钟