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步骤 1:
准备好全部食材,牛肉切丁。
步骤 2:
牛肉加入料酒、蚝油、味极鲜、现磨黑胡椒、黑椒酱、花生油抓匀腌渍半小时。
步骤 3:
起锅热油。
步骤 4:
下牛肉粒煎香。
步骤 5:
中小火煎至牛肉粒全部变色,盛出来备用。
步骤 6:
锅子刷干净后,搽干水分后倒入菠萝,菠萝糖水加少许即可。
步骤 7:
接着倒入炒好的牛肉粒,大火翻炒收汁。
步骤 8:
撒点葱花就可以装盘啦~
步骤 9:
成品照
步骤 10:
成品照
步骤 11:
成品照
1.如果选用新鲜的菠萝,需要用盐水浸泡一下,炒的时候可以适当加一点点糖。
2.牛肉粒汤汁不是过多,可以直接加入菠萝翻炒。