八宝饭一直是年夜饭的必备菜品,传统的八宝饭都是用糯米做的,糯米粘糯,但是过年大鱼大肉吃的多,糯米又不易消化,所以好吃也不敢多吃,但今天分享的八宝饭做了改良,可以放心吃哦!
今天用福临门的自然香五常大米,大米保留了大米的原生美味层,做好的米饭比较软糯,今天就用它做红糖八宝饭,甜香软糯适中,甜甜蜜蜜,红红火火贺新年!
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步骤 1:
福临门大米和糯米各一杯,加水泡1个小时
步骤 2:
大枣、葡萄干加面粉加水泡一会儿洗净
步骤 3:
泡好的米放入电饭锅,加比平时少一半左右的水蒸熟
步骤 4:
准备红糖、大枣、蔓越莓干、葡萄干,果丹皮
步骤 5:
准备一个碗,碗底刷油,大枣剪小块儿,果丹皮切小条
步骤 6:
碗底中心放一个蜜枣,撒一圈葡萄干、一圈蔓越莓干,放几个果丹皮条,铺上蒸好的大米压实
步骤 7:
撒上一层红糖,红糖按自己喜好,喜欢甜的可以多撒点,沿碗边摆上一圈红枣(皮朝外)
步骤 8:
再铺一层米压实,撒上红糖,撒上一层自己喜欢的葡萄干等
步骤 9:
再压上米饭,撒红糖,撒喜欢的果干
步骤 10:
放入蒸锅,上汽蒸20分钟
步骤 11:
蒸好的红糖八宝饭,放凉一点倒扣脱模就可以了
步骤 12:
漂亮美味又简单的红糖八宝饭,甜甜糯糯
步骤 13:
红红火火贺新年,祝大家新年快乐,兔年大吉大利!
1、这么做的红糖八宝饭用电饭锅提前蒸熟,有效的节省了时间
2、果干可以按自己的喜好随意搭配